A NEPTUN BADACSONY ÉTTERME
A TILIA több, mint egy borvendéglő.
Az ízletes ételek mellett, szellemi és lelki táplálékot is nyújtunk TILIART koncert sorozatunkkal,
mert szerintünk a dolgok összefüggnek,
és aki értékeli a finom ízeket, a zamatos borokat, az szereti a jó zenét, és a tartalmas gondolatokat is.
AZ ÉTTEREM VEZETŐJE
Péntektől vasárnapig várjuk vendégeinket. Kínálatunk szinte minden héten változik.
Az ételeket friss, helyi alapanyagokból készítjük.
Az aktuális heti ajánlatot Facebook oldalunkra töltjük fel.
Járjuk be a vidéket! Megállunk a hegyeken. A kihűlt vulkánok és a pannon borvidékek számtalan borászatát látogatjuk meg, kóstolunk, barátokat szerzünk. Mindenhonnan elhozzuk, ami ott a legjobb.
Néha pedig a borászok jönnek el hozzánk. Vendégeink az étterem kényelmében élvezhetik a csodás borokat és a fogásokat. A bennük rejlő harmóniát.
Hagymával és jóféle szalonnával készítjük a rántottát, a sonkás tükörtojáshoz az alapanyag helyi termelőtől érkezik. A kovászolt kenyérhez a különféle pástétomokat mi készítjük, a házi joghurthoz kínált granola is természetesen saját készítés.
Elmegyünk, megnézzük, megfogjuk, alkudunk rá és megvesszük a helyit. Kimegyünk, leszedjük, begyűjtjük, megkeressük a tisztát, a jót.
Főszezonban 8.00 és 11.00 között nem csak szállóvendégeinket fogadjuk finom, házias reggelivel.
A Tilia Borvendéglő a Magyar Konyha Magazin szerint a 10 legjobb észak-balatoni hely között található. Hagyományos, magyaros konyhát képviselünk, megspékelve egy kis mediterrán, néha észak-afrikai, ázsiai vagy skandináv stíluselemmel. Bármit is készítünk, mi is azt eszük. És mi szeretünk finomakat enni! Ez a garancia arra, hogy nem okozunk csalódást.
Számunkra a Balaton nem csak a tó, nem csak a hegy és főleg nem a rátelepedő turizmus. Semmi sem balatoni, ami nem tartozik a tájba, de bármi lehet balatoni, ami itt is megterem. Hiába nem klasszikus eleme az itteni konyhának a levendula, hiába nincs évszázados tradíció a verjus készítésben. Számunkra az a helyi, ami megtalálja itt a maga szerepét.
Ha egy életérzést szeretnénk megfogni, akkor nyáron a sült keszeg ropogása, illata, íze; télen pedig a disznótor hideg fogásai, amik balatoni asszociációkat keltenek bennünk. Ha mi kellene, hogy egy balatoni ételt álmodjunk, abban a fogásban biztosan szerepelne a bor, a mandula, a süllő és a napsütés.
Lefoglalhatja szobáját online, és amennyiben kipróbálná éttermünk fogásait is, foglalja le helyét a Tilia, Badacsonyi Borvendéglőben. Ne habozzon! Várjuk foglalását!
